datum: zaterdag 20/9/2025
uur: 19.00 - 23.00
prijs: 125,00 (apéro, 6 gangendinner met cognacdegustatie, water en koffie inbegrepen)
waar: Simpernelstraat 9G 3511 Hasselt (gps: simpernelstraat 9 of 9F)
info:
Als erkend expert in spirit-foodpairing heeft Chef Lanckacker een menu gecreëerd waarbij elk gerecht is gecomponeerd rond de complexe smaakprofielen van zorgvuldig geselecteerde cognacs uit het Malternative Belgium assortiment. Elk gerecht vertelt een verhaal dat de veelzijdigheid van cognac celebreert.
Deze gastronomische reis wordt u aangeboden in de intimiteit van uw eigen omgeving, waar Chef Lanckacker en haar team zorgen voor een vlekkeloze ervaring van begin tot eind. Een avond waar fine dining en de nobele kunst van cognac samensmelten tot een onvergetelijke belevenis.
Uiteraard wordt er ook bij iedere cognac een woordje uitleg gegeven!
Chef Inge Lanckacke presenteert een uniek 6-gangenmenu waarbij cognac centraal staat. Elk gerecht is zorgvuldig samengesteld om de veelzijdige karakters van onze finest cognacs te complementeren en te versterken:
cognac Voyer Napoléon 40%
COQUILLE - MANGO - FRAMBOOS
cognac Malternative Belgium #42 (NEW) - 1975 50,4%
RODE BIET - ZWARTE RIJST- ROZE POMPELMOES - BURRATINA
cognac Daniel Bouju XO 27 42.7%
KONIJNENRUG - AUBERGINE - PARMEZAAN - WALNOOT
Pineau des charentes #5 Lot 99 17.7%
ZOETE AARDAPPEL - GEITENKAAS - AARDBEI - HAZELNOOT
cognac Navarre Vielle réserve 45%
VARKENSWANG - DRUIF - KRIEK - WITLOOF
cognac Malternative Belgium #45 (NEW) - 1979 50,4%
BROWNIE - KOFFIE - WESTMALLE DUBBEL
Laat u meevoeren in een avond waar de grenzen van gastronomie en cognac vervagen, en nieuwe smaakhorizonten worden verkend onder leiding van een van België's meest getalenteerde chefs.
Plaatsen zijn beperkt om de exclusiviteit van deze ervaring te waarborgen.
