Malternative Belgium , onafhankelijke bottelaar van cognac
0
0
Winkelwagen
€ 0,00
onze cognac per merk / Jean-Luc Pasquet / cognac #8 "Le voyageur" (Lot 67) - Malternative Belgium - 40,6%
cognac #8 "Le voyageur" (Lot 67) - Malternative Belgium - 40,6%
cognac #8 "Le voyageur" (Lot 67) - Malternative Belgium - 40,6%
5 Reviews | Review toevoegen
Jean-Luc Pasquet - SARL Domaine Pasquet (en l’honneur de Pierre de Joyet) Lot67 (1967) - 40,6% alcohol - 70cl - cru : petite champagne - one of 438 bottles. bottled 26/03/2021 Artist label: Wim Bals
€ 239,00
Prijs per stuk

Voorraad :

Dit product is niet uit voorraad leverbaar
 

Heeft u een vraag over dit product?

Stel ons uw vraag

Een uitzonderlijke cognac gerijpt in een vochtige kelder. Dit verklaart het lagere abv. De neus is een ware fruitexplosie: ananas, papaya & perziken. Evenwichtig. Opnieuw veel fruit, wat theefrisheid, bergamot. De eerste slok geeft het fruit, de tweede geeft je een aangenaam warm honing-gembergevoel met een verbazingwekkende zachte diepte.

Deze Petite Champagne-cognac vertegenwoordigt niet alleen de geest van de  familie, maar ook van vriendschap. Graaf Pierre de Joyet werd in 1921 in de Franse adel geboren en groeide als gouvernante op in een kasteel in Ruffec, een van de vele eigendommen van de familie. Misschien wel hun favoriet , een wijngaard van dertig hectare, familiebezit sinds het begin van de 19e eeuw, gelegen in Jurignac, Petite Champagne. Pierre's vader, Henri, en zijn grootvader vóór hem, hadden gestudeerd aan de Ecole Polytechnique, een van de beste centra voor hoger onderwijs in Frankrijk. Hoewel Pierre zeker intelligent was, had zijn vader hem verteld dat hij nooit opgewassen zou zijn tegen de taak om daar te leren. Pierre werd uiteindelijk dokter, terwijl hij tegelijkertijd zijn Engels, Russisch, Duits en Spaans perfectioneerde en ook Oost-Aziatische talen verwierf. Vervolgens diende hij als medisch officier bij de Franse strijdkrachten voordat hij dokter werd aan boord van het cruiseschip Ile de France, dat passagiers vervoerde op een circuit van Marseille naar Dakar. Zijn medische kennis was waardevol, maar dat gold nog meer voor zijn ontwikkeling en omgangsvormen, aangezien hij elke avond samen met de meest prestigieuze passagiers van het schip aan de tafel van de kapitein dineerde. Ondertussen, terug in zijn geboorteland Charente, gingen de cycli van oogst en distillatie door onder de hoede van zijn vader. Na de dood van Henri in de jaren zestig erfden Pierre en zijn jongere zus, Thérèse, het landgoed van Jurignac.

Deze cognac stamt uit die overgangsperiode. Hoewel ze geen idee hadden hoe ze wijnstokken moesten verbouwen, noch hoe ze wijn moesten distilleren om cognac te maken, waren ze er zeker van dat ze over een magisch terroir beschikten. De eerste wijngaardmanager die ze inhuurden om te helpen, profiteerde alleen maar van hun gebrek aan kennis. Het werd duidelijk dat ze een andere, eerlijke manager moesten vinden om hun personeel aan te sturen. Voor dat doel wendde Pierre zich tot Jean Glemet, die hij had ontmoet toen hij een perceel wijnstokken kocht dat voorheen eigendom was van de familie de Joyet. Jean aanvaardde dit ongebruikelijke voorstel van deze zeer uitzonderlijke persoon. Hoewel hij eind jaren negentig met dit standpunt instemde, moet worden opgemerkt dat Jean al eigenaar was van een wijngaard in Malaville, die hij samen met zijn broer Roger beheerde. De twee broers raakten goede vrienden met Pierre, hielpen hem niet alleen met zijn wijngaarden, maar onderhielden ook goede familierelaties met zijn zus Thérèse (die haar gezichtsvermogen aan het verliezen was) en Therese's echtgenoot (die verschillende ideeën had voor de wijngaarden die ze gezamenlijk bezaten). ). Uiteindelijk hebben ze in deze periode de wijngaarden uitgebreid van 30 naar 40 hectare en ze weer gezond gemaakt. In 2014 overleed Pierre op 92-jarige leeftijd; hij was vooroverleden door zijn jongere zus, die al geruime tijd met een slechte gezondheid kampte. Hij gaf de wijngaarden door aan Jean en Roger Glemet, die voor zijn wijnstokken hadden gezorgd, evenals aan hun eigenaar en curator van deze cognacs. De gebroeders Glemet waren van plan het huis van de familie de Joyet te heropenen met een merk ter ere van hem en zijn nobele voorouders. Maar omdat ze zelf geen kinderen hebben om hen op te volgen, hebben de broers besloten het prachtige, zorgvuldig gerestaureerde pand te verkopen. De renovaties van het familiehuis, evenals de wijngaarden eromheen, blijven een bewijs van de vriendschap tussen de gebroeders Glemet en Pierre de Joyet.
 
Dit vat is op 26 maart 2021 gebotteld en leverde 438 flessen op.

over de producent:
Het cognachuis Pasquet is gelegen in het landelijke Eraville. Met een zeer lange traditie voor wijnbouw. In 1970 erft Jean-Luc Pasquet van zijn oom Albert 8 hectaren wijngaarden in de grande en petite champagne samen met een woonhuis, de distillery met een alambic van 5 hectoliter die hout gestookt wordt en een kelder met vaten cognac. In 1977 richt Jean Luc samen met zijn echtgenote de merknaam Jean-Luc Pasquet op. In 1995 switchen ze naar een volledige biologische landbouw, in 1998 ontvangen ze hier het certicicaat voor. In 2011 neemt hun zoon Jean het bedrijf over. Momenteel heeft het domein 15 hectaren wijngaarden en distilleren ze met een alambic van 20 hectoliter. Jean's echtgenote Amy werkt ook mee in de zaak, samen runnen ze dit prachtig familiebedrijf met heel veel kennis en passie. Hun harde werk en visie zorgen dat ze heden zeer gerespecteerd zijn. Naast hun organic range (eigen distillaten) creeeren ze ook superblends (confluences) en hebben ze een neus voor het selecteren van vaten bij collega's, buren & vrienden waar ze de parels uit de kelders selecteren en ze als single cask bottelen. Jean en Amy gaan een gouden toekomst tegemoet! 

Sorteren op:

Review toevoegen
Knapen Pieter - 23-10-2021 11:06

Valentin Audrier, horsdage.fr, 18/10/2021:
The last cognac I tasted from Malternative Belgium was La Corbeille de Fruits, and it’s still one of my favorite P.C. So I’ve got quite high expectations on this Lot 67, another treasure from Pasquet’s cellars. 40,6% may seem a bit low, but some of the most refined P.C I’ve tried were with the same ABV or lower, so why not? Here is the Malternative Belgium Le Voyageur!
Colour: Old gold, amber lights. Medium irregular tears.
Nose: Bang! Banana cake at first. Then you get a crystal clear wave of fresh licorice. A tad medical on herbs. Camphor, orange blossom, violet blossom (ample floral notes, very Borderies-like in my humble opinion), potpourri. Quite heady for sure. Black tea. So exotic. You also get various exotic fruits litchi, mango, banana. Young melon. Massive nose!
Palate: Very syrupy. Mango juice, marasquin cherry. The impressive comeback of the floridness on rosewater and violet sweets is very convincing. Infinite mouth length. Precious wood and bourbon vanilla in the aftertaste. Nice acidity on tangerine jam. Some spices too, mainly paprika and white pepper. It ends with delicious strawberry tart aromas.
Last Notes: Some nutty and leathery scents with more air. Cashew nuts, nutmeg powder, fresh leather. Great scents of tobacco. And that’s a perfect link with the palate because you find some strong cigar aromas now. Marasquin cherry again. Verbena infusion. Black tea again. The delicious aftertaste on peach syrup and cinnamon seems never-ending. A nice au-revoir with great freshness on potpourri and licorice stick.
I miss something that I found in La Corbeille de Fruits. Maybe a little too imprecise on the palate but that’s a very small shortcoming for this delicate fruity and flowery P.C.
My very subjective note: 89+/100

Knapen Pieter - 23-05-2021 09:15

Serge Valentin, whiskyfun.com, 23/05/2021:
Another very good little Cognac house that managed to catch the attention of the usually rather monomaniacal whisky afficionados. Well, of some of us. Colour: gold. Nose: rather sublime as well, but rather less on tropical fruits, and more on honeys and flowers. Honey come from the flowers after all. I would say vanilla first, then heather honey (and flowers), orange blossom honey (and flowers), mint honey (and leaves), then rather gentler touches, dandelions, yellow flowers, buttercups, also hibiscus, jasmine
 It's all very floral and a wee tad mentholy. Coriander too. Absolutely awesome, but watch the palate, that's where the devil usually lies. Mouth: rather miraculous. It's not even too fragile, even if, granted, it's not and could not be as sublimely fresh and floral as on the nose, especially at 40.6%. So it's rather playing it on herbal teas, chamomile, lime tree, hawthorn, carcadet/hibiscus, lotus
 All this works just as fine since the oak remained well-behaved, and since a little citrus is there too, especially tangerines. A little mead too. Really, rather a miracle, we've tried some old lighter Cognacs that had been just insanely sublime on the nose, and flatly tea-ish and cardboardy on the palate. Finish: rather short but clean, and even fresh. A touch of liquorice in the aftertaste. Comments: pretty much a balancing act. All ended perfectly well!
SGP:651 - 90 points.

Knapen Pieter - 23-05-2021 09:13

Cognacloftet pÄ KjelsÄs (Norway), facebookpage, 15/05/2021:
Pasquet heeft veel spannende cognacs gevonden. Deze cognac moet afkomstig zijn van een bordje dat afkomstig is van dezelfde producent als de verschillende edities van Lot 62. Het geeft goed. Tot nu toe heeft Pieter achter Malternative ook laten zien dat hij een neus heeft voor goede kwaliteit cognac. Deze cognac heeft een geweldige kleine donkere gouden kleur en met een helder en delicaat hangend in het glas. Het heeft een licht geoliede textuur. De aromafoto is uitnodigend, hier is veel fruit en wat honing. Hier zijn het perziken en druiven. Deze moet verder onderzocht worden. De schatting is super soepel - alles gaat in slowmotion, maar uiteindelijk verschijnt er een volledige smaakimpressie. Hier zijn het kruiden en vruchten. Hier zijn wat eikenhouten voorbereidingen tot het einde. Dit is een geweldige cognac. De afdronk heeft een goede volheid en gaat lang mee. Deze cognac is waarschijnlijk een hit van Pasquet. Ik kijk er nu al naar uit om het weer te proeven. Echt een aanrader! Gelukkig zijn degenen die dit gekocht hebben.
90 punten.
Pasquet har funnet fram til mange spennende fat. Denne cognacen skal komme fra et fat som stammer fra samme produsent som de ulike utgavene av Lot 62. Det lover bra. Pieter bak Malternative har sÄ langt ogsÄ vist at han har nese for cognac av god kvalitet.
Denne cognacen har en flott litt mĂžrk gyllen farge og med en tydelig og delikat heng i glasset. Den har en litt oljet konsistens. Aromabildet er innbydende, her er det mye frukt og litt honning. Her er det fersken og druer. Denne mĂ„ det nok forskes videre pĂ„. Anslaget er supersmooth – alt gĂ„r i slow motion, men etter hvert kommer det frem et fyldig smaksinntrykk. Her er det krydder og frukter. Her er litt eikepreg mot slutten. Dette er en flott cognac. Ettersmaken har god fylde og varer lenge. Denne cognacen er nok en fulltreffer fra Pasquet. Jeg gleder meg allerede til Ă„ smake den igjen. Anbefales varmt! Heldig er de som har kjĂžpt denne.
90 poeng.

Knapen Pieter - 07-05-2021 10:01

Sebastien Asaro, https://tastingbros.com, 07/05/2021:
Colour: Deep amber with auburn hues.
Nose: It’s round and fruity, heather honey, solvents, peaches, mirabelles, fresh grapes and oak wood in the background adding some dryness to that mix. It’s very fresh and fruits with hints of acidity here and there.
Mouth: The alcohol integration is perfect and the texture is very oily and thick. It’s very powerful and that’s quite surprising with only 40.6%! A burst of tropical fruits at first with pineapples, ripe mangoes, watermelons, ripe melon and pineapple jam with bourbon vanilla. The this first layer fades away letting all the free space to a more fresh layer with fresh grapes, mirabelles, grassy notes, un-ripe peaches and hints of cinnamon. Finally the last layer arriver with a lot of pine wood freshness, waxy notes, wet wood and hints of heather honey.
Finish: Long. Ripe tropical fruits jam, passion fruits, peaches, grapes and pine wood freshness. All of those aromas slowly let place to a lot of oak wood and mineral notes with hints of heather honey but this time the end of the mouth is mainly dry and austere, which just add to the complexity of this beautiful “malternative” in my opinion!
I have to say that I’am really impressed by the overall power of flavour, balance and complexity. Paired with a perfect alcohol integration this is just stunning. I can’t have guessed that 40.6% could deliver so much power. Congrats for this very nice bottling and keep up with the good work!
Score: 90

Knapen Pieter - 07-05-2021 09:58

Ruben Luyten, www.whiskynotes.be, 07/05/2021:
Cognac Pasquet Lot 67 – Petite Champagne ‘Le Voyageur’ (40,6%, Malternative Belgium 2021, 438 btl.)
Nose: the kind of (rather acidic and slightly exotic) fruit explosion we really love. Apricots, damsons, as well as pineapple and a hint of guava. Flower petals and orange peels. Whiffs of leather. Hints of potpourri and fruit tea, as well as light nougat and a darker syrupy touch in the background.
Mouth: a fruity, energetic start again, with some oranges or rather bergamots and mirabelles, although it lacks some of the tropical brightness that we found in others. Minty notes, pipe tobacco, pine needles. Hints of verbena, ginger and green tea. A tad more herbal and leafy notes than the nose suggested. More tea leaves and hints of humidor as it evolves.
Finish: medium, still delicate and fruity, with hints of oranges, blossomy notes and subtle ginger.
This is a venerable and highly drinkable cognac with full-on fruits on the nose and refined herbal touches on the palate. Pretty great again.

Stel een vraag over dit product

Velden met een * zijn verplicht om in te vullen.

Jouw vraag is verzonden! Bedankt.

We zullen jou zo snel mogelijk voorzien van een antwoord.

Agenda

xx/xx/xxxx
... ... ...


 

Inschrijven voor de nieuwsbrief




Aanmelden
Alle bedragen zijn inclusief btw

Powered by CCV Shop

Deze website gebruikt cookies om het bezoek te meten, we slaan geen persoonlijke gegevens op.







U moet 18 jaar of ouder zijn om MALTERNATIVE BELGIUM te kunnen bezoeken.