Daniel Bouju Reserve Familiale heeft zijn complexe aromas met succes verkregen als gevolg van een zeer lang rijpingsproces in zwaar getoaste (bousinage) Franse eikenhouten vaten. Dit voor minstens 80 jaar! De exquise persoonlijkheid van deze Cognac is typisch voor de nobele Cognacs van de Grande Champagne-regio. Met een romige neus met tonen van leer en tabak, heeft het een verrassende elegantie en diepte voor een Cognac van zijn leeftijd. Kruidige tonen complimenteren de heersende Charentais-rancio die subtiel in de mond blijft hangen. Denk aan rijpe vijgen, balsamicoazijn, sinaasappels. Het oxidatieve karakter is nog zo mooi in balans! Dit is een uiterst unieke cognac.

notes:
neus: Romig met tonen van leer en tabakparfums. Verrassende elegantie en diepgang voor zo’n oude cognac.
mond: Verbazingwekkende lengte in de mond, met kruidige tonen en vooral dit complexe aroma.
finale: Fijn en nobel van Charentais rancio.

over de producent:
Het cognachuis Daniel Bouju is een door een familie gerund cognachuis gelegen in het dorpje Saint Preuil in de Charente In het mooiste landschap van de hele cognacstreek. Ze hebben 30 hectare wijnstokken in het hart van deze beroemde Grande Champagne-regio. Cognac Daniel Bouju heeft een wijngeschiedenis die teruggaat tot de 19e eeuw (1805). Dit onafhankelijke cognaclabel, geliefd in landen over de hele wereld, concentreert zich op het produceren van een breed scala aan ambachtelijke cognacs. François Bouju zet deze lange traditie voort. Met oog voor kwaliteit en eigen technieken weten ze met passie vele liefhebbers te bereiken. Wij zijn ook grote fan!