Fri, 16 Oct 2026 05:52:52 +0000 <![CDATA[Nieuwste producten van malternative-belgium]]> https://www.malternative-belgium.com/ <![CDATA[cognac #54 "La Confiance" (Lot 19.26 FB) - Malternative Belgium - 43,2% - 3cl sample]]> Over deze cognac:
Een uitzonderlijke Fins Bois-cognac met een verhaal dat bijna te mooi is om verloren te laten gaan. Niet alleen omwille van zijn leeftijd, zijn oorsprong of zijn extreme zeldzaamheid, maar vooral omwille van wat hij voor ons symboliseert: vertrouwen.
La Confiance.
Want sommige flessen ontstaan niet uit een klassieke aankoop, maar uit een ketting van mensen die elkaar geloven. Mensen die proeven, aanvoelen, risico's nemen en toch durven springen — en vooral: elkaar recht in de ogen kunnen kijken.
Deze cognac werd jaren geleden ontdekt via Guilhem Grosperrin. Hij vertelde ons hoe dit lot ooit bij hem terechtkwam: via de keldermeester van Vallein Tercinier, genaamd  Foucauld de Menditte, die hem belde terwijl hij bij een wijnbouwer/ cognacproducent was. De keldermeester had net een uitzonderlijk lot gevonden en vroeg Guilhem of hij interesse had. Guilhem stelde één simpele vraag: “Is de kwaliteit écht opmerkelijk?”
Het antwoord was eenvoudig: “Ja.”
En soms is dat genoeg.
Guilhem vertrouwde hem. De dames-jeannes werden rechtstreeks van bij de wijnbouwer naar hem gebracht. Na het proeven kocht hij het lot nog dezelfde dag over, “aan de achterklep van de vrachtwagen”, aan een hogere prijs dan ervoor betaald was. Zoals het hoort. Eerlijk. Zonder spelletjes. Zonder achterpoortjes.
De exacte herkomst bleef geheim. Niet uit mysterie om mysterie te creëren, maar uit respect. De keldermeester — loyaal, discreet en ernstig — stond erop dat de oorsprong van dit lot niet werd vrijgegeven.
En dat respecteren wij.
Drie jaar geleden kregen wij de kans om deze cognac aan te kopen bij Guilhem Grosperrin. Niet zomaar als een transactie, maar als een voortzetting van datzelfde vertrouwen.
Want vertrouwen is broos.
Een duurzame relatie bouw je niet op in één gesprek. Ze groeit doorheen jaren, door eerlijkheid, consequentie en wederzijds respect. Eén leugen kan alles breken. Eén verkeerde intentie kan jaren werk vernietigen.
In een wereld waarin woorden soms te snel worden uitgesproken en beloftes te makkelijk worden vergeten, geloven wij nog altijd in mensen die hun woord houden. In stille afspraken. In correcte handdrukken. In het geloof dat er nog eerlijke mensen bestaan.
Dat is La Confiance.

Cognac #54 “La Confiance” — Lot 19.26 is een single cask cognac uit de cru Fins Bois. Dit vat werd begin jaren 2000 overgebracht naar 8 dames-jeannes, waardoor de cognac zijn karakter verder kon bewaren zonder de dominante invloed van hout. Het resultaat is een bijzonder elegante, extreem oude Fins Bois (wij kwamen er nog geen oudere tegen) met diepgang, zachtheid en een uitzonderlijk verhaal. Gebotteld op natuurlijke sterkte, zonder verdunning: 43,2% alcohol — cask strength. Slechts 245 flessen werden afgevuld.

Tasting-notes:
Neus: Een diepe, rijpe en bijzonder elegante neus. Meteen komen tonen van gedroogde abrikoos, gekonfijte sinaasappelschil, oude honing en zachte kruiden naar voren. Daarna ontwikkelen zich subtielere aroma’s van bijenwas, gepolijst hout, tabaksblad, leder en oude boeken. Na wat tijd in het glas verschijnt er een mooie florale toets, samen met rijpe perzik, gedroogde vijg, amandel en een lichte rancio die nooit te zwaar wordt. 
Smaak: In de mond start hij zacht en rond, maar met een mooie natuurlijke spanning. De 43,2% cask strength voelt perfect geïntegreerd aan. Geen agressie, geen overdaad — alleen balans. We proeven gedroogd steenfruit, sinaasappelzeste, acaciahoning, lichte mokka, zachte peper, nootmuskaat en een vleugje oude eik. De Fins Bois-signatuur toont zich hier op een prachtige manier: toegankelijk, fruitig, maar met een diepte die enkel veel tijd kan geven. De dames-jeannes hebben duidelijk hun werk gedaan: de cognac voelt heerlijk afgerond, verfijnd en helder, zonder dat het hout de bovenhand neemt.
Finish: Lang, elegant en verwarmend. De afdronk brengt tonen van walnoot, zachte kruiden, gedroogde bloemen en een fijne hint van sinaasappelolie. Helemaal op het einde blijft er een delicate, bijna zijdeachtige rancio hangen.

Uitleg label:
Het label van La Confiance, het vertrouwen, is ontworpen in een uitgesproken Art Deco-stijl, als verwijzing naar de stijlperiode waarin deze cognac zijn oorsprong vond. De geometrische lijnen, warme kleuren en symmetrische compositie brengen ons terug naar een tijd van elegantie, ambacht en vertrouwen in vooruitgang. De combinatie van koper, goud, groen en zachte roodtinten geeft het label een gevoel van klasse, diepte en warmte — perfect passend bij het karakter van de cognac. Centraal bovenaan staat de handdruk. Niet als decoratief element, maar als kern van het verhaal. Een handdruk staat voor veel meer dan een overeenkomst. Ze staat voor vertrouwen. Voor eerlijkheid. Voor het geloof dat een woord nog waarde heeft. Voor mensen die elkaar respecteren zonder alles op papier te moeten zetten. La Confiance is dus niet alleen de naam van deze cognac. Het is ook de reden waarom hij nu na exact 100 jaren van rijping op fles ging!

]]> Mon, 05 Oct 2026 15:16:26 +0000 <![CDATA[cognac #54 "La Confiance" (Lot 19.26 FB) - Malternative Belgium - 43,2% - 70cl]]> Over deze cognac:
Een uitzonderlijke Fins Bois-cognac met een verhaal dat bijna te mooi is om verloren te laten gaan. Niet alleen omwille van zijn leeftijd, zijn oorsprong of zijn extreme zeldzaamheid, maar vooral omwille van wat hij voor ons symboliseert: vertrouwen.
La Confiance.
Want sommige flessen ontstaan niet uit een klassieke aankoop, maar uit een ketting van mensen die elkaar geloven. Mensen die proeven, aanvoelen, risico's nemen en toch durven springen — en vooral: elkaar recht in de ogen kunnen kijken.
Deze cognac werd jaren geleden ontdekt via Guilhem Grosperrin. Hij vertelde ons hoe dit lot ooit bij hem terechtkwam: via de keldermeester van Vallein Tercinier, genaamd  Foucauld de Menditte, die hem belde terwijl hij bij een wijnbouwer/ cognacproducent was. De keldermeester had net een uitzonderlijk lot gevonden en vroeg Guilhem of hij interesse had. Guilhem stelde één simpele vraag: “Is de kwaliteit écht opmerkelijk?”
Het antwoord was eenvoudig: “Ja.”
En soms is dat genoeg.
Guilhem vertrouwde hem. De dames-jeannes werden rechtstreeks van bij de wijnbouwer naar hem gebracht. Na het proeven kocht hij het lot nog dezelfde dag over, “aan de achterklep van de vrachtwagen”, aan een hogere prijs dan ervoor betaald was. Zoals het hoort. Eerlijk. Zonder spelletjes. Zonder achterpoortjes.
De exacte herkomst bleef geheim. Niet uit mysterie om mysterie te creëren, maar uit respect. De keldermeester — loyaal, discreet en ernstig — stond erop dat de oorsprong van dit lot niet werd vrijgegeven.
En dat respecteren wij.
Drie jaar geleden kregen wij de kans om deze cognac aan te kopen bij Guilhem Grosperrin. Niet zomaar als een transactie, maar als een voortzetting van datzelfde vertrouwen.
Want vertrouwen is broos.
Een duurzame relatie bouw je niet op in één gesprek. Ze groeit doorheen jaren, door eerlijkheid, consequentie en wederzijds respect. Eén leugen kan alles breken. Eén verkeerde intentie kan jaren werk vernietigen.
In een wereld waarin woorden soms te snel worden uitgesproken en beloftes te makkelijk worden vergeten, geloven wij nog altijd in mensen die hun woord houden. In stille afspraken. In correcte handdrukken. In het geloof dat er nog eerlijke mensen bestaan.
Dat is La Confiance.

Cognac #54 “La Confiance” — Lot 19.26 is een single cask cognac uit de cru Fins Bois. Dit vat werd begin jaren 2000 overgebracht naar 8 dames-jeannes, waardoor de cognac zijn karakter verder kon bewaren zonder de dominante invloed van hout. Het resultaat is een bijzonder elegante, extreem oude Fins Bois (wij kwamen er nog geen oudere tegen) met diepgang, zachtheid en een uitzonderlijk verhaal. Gebotteld op natuurlijke sterkte, zonder verdunning: 43,2% alcohol — cask strength. Slechts 245 flessen werden afgevuld.

Tasting-notes:
Neus: Een diepe, rijpe en bijzonder elegante neus. Meteen komen tonen van gedroogde abrikoos, gekonfijte sinaasappelschil, oude honing en zachte kruiden naar voren. Daarna ontwikkelen zich subtielere aroma’s van bijenwas, gepolijst hout, tabaksblad, leder en oude boeken. Na wat tijd in het glas verschijnt er een mooie florale toets, samen met rijpe perzik, gedroogde vijg, amandel en een lichte rancio die nooit te zwaar wordt. 
Smaak: In de mond start hij zacht en rond, maar met een mooie natuurlijke spanning. De 43,2% cask strength voelt perfect geïntegreerd aan. Geen agressie, geen overdaad — alleen balans. We proeven gedroogd steenfruit, sinaasappelzeste, acaciahoning, lichte mokka, zachte peper, nootmuskaat en een vleugje oude eik. De Fins Bois-signatuur toont zich hier op een prachtige manier: toegankelijk, fruitig, maar met een diepte die enkel veel tijd kan geven. De dames-jeannes hebben duidelijk hun werk gedaan: de cognac voelt heerlijk afgerond, verfijnd en helder, zonder dat het hout de bovenhand neemt.
Finish: Lang, elegant en verwarmend. De afdronk brengt tonen van walnoot, zachte kruiden, gedroogde bloemen en een fijne hint van sinaasappelolie. Helemaal op het einde blijft er een delicate, bijna zijdeachtige rancio hangen.

Uitleg label:
Het label van La Confiance, het vertrouwen, is ontworpen in een uitgesproken Art Deco-stijl, als verwijzing naar de stijlperiode waarin deze cognac zijn oorsprong vond. De geometrische lijnen, warme kleuren en symmetrische compositie brengen ons terug naar een tijd van elegantie, ambacht en vertrouwen in vooruitgang. De combinatie van koper, goud, groen en zachte roodtinten geeft het label een gevoel van klasse, diepte en warmte — perfect passend bij het karakter van de cognac. Centraal bovenaan staat de handdruk. Niet als decoratief element, maar als kern van het verhaal. Een handdruk staat voor veel meer dan een overeenkomst. Ze staat voor vertrouwen. Voor eerlijkheid. Voor het geloof dat een woord nog waarde heeft. Voor mensen die elkaar respecteren zonder alles op papier te moeten zetten. La Confiance is dus niet alleen de naam van deze cognac. Het is ook de reden waarom hij nu na exact 100 jaren van rijping op fles ging!

]]> Mon, 05 Oct 2026 15:14:37 +0000 <![CDATA[cognac #53 "La Clé du Paradis" (Lot 19.26 GC) - Malternative Belgium - 41,4% - 3cl sample]]> Over deze cognac:
Sommige cognacs vertellen een verhaal. Andere dragen een geheim in zich.
Deze Lot 19.26 Grande Champagne behoort tot die zeldzame categorie waarin beide samenkomen. Drie jaar geleden kregen we de kans om deze uitzonderlijke cognac aan te kopen bij Guilhem Grosperrin te Saintes, Frankrijk, een naam die bij kenners onmiddellijk respect oproept. Zijn familie staat bekend om het opsporen, bewaren en delen van cognacs met een ongewoon diepe herkomst en een ziel die je niet kunt construeren. Deze cognac stond al meer dan 20 jaar in de inventaris van Grosperrin maar werd als een goed bewaard geheim niet aangeboden. Hij was door de vader van Guilhem, Jean Grosperrin, gekocht bij dezelfde eigenaar als de alombekende Grosperrin Grande Champagne 1924. Het is ongelofelijk dat deze cognac generaties werd overgedragen. Hij werd extreem goed bewaard om exact 100 jaar na zijn distillatie eindelijk op fles te gaan, we zijn dan bij Malternative Belgium ook super trots deze eindelijk mogen voor te stellen! Voor ons was 3 jaar wachten een beproeving, laat staan wat de vorige eigenaars hebben moeten ervaren, niets dan respect! 

De oorsprong van deze cognac leest bijna als een hoofdstuk uit een vergeten roman.
Hij komt uit de nalatenschap van een voormalige négocient, een man die in zijn dorp en de omliggende streek bekendstond als vasthoudend, discreet en bezeten door oude cognacs. Doorheen zijn leven verzamelde hij vaten cognac die hij zorgvuldig selecteerde. Veel ervan verkocht hij door aan handelshuizen, maar de mooiste en meest intrigerende partijen hield hij voor zichzelf. Zijn chai (kelder) was geen gewone opslagplaats. Het was een afgesloten heiligdom. Een voormalige schuur, verstevigd met zware metalen deuren, waarvan hij de sleutel angstvallig bewaakte. Zelfs zijn vrouw en kinderen kregen er geen toegang toe. Wat zich achter die deuren bevond, bleef jarenlang verborgen. Pas toen zijn gezondheid achteruitging en zijn zoon zich over de situatie moest ontfermen, werd duidelijk wat hij al die tijd had bewaard: een reeks oude vaten met Grande Champagne cognacs, elk nauwkeurig aangeduid met herkomst, volume, alcoholpercentage en jaartal. Geen archieven, geen uitgebreide documenten — enkel krijt, hout, geur, stilte en tijd.

Tasting-notes:
Neus: Een diepe, rijpe en bijzonder verfijnde neus die zich extreem gelaagd opent. Eerst komen er tonen van oude bijenwas, gepolijst hout, gedroogde abrikoos en perzik, sinaasappelschil en zachte tabak uit Honduras. Daarna verschijnen meer complexe aroma’s: walnoot, amandelpasta, oude kelder, leder, cederhout en subtiele rancio. Na wat tijd in het glas wordt hij nog eleganter, met hints van gedroogde bloemen, kamille, gekonfijte citrus, zachte kruiden en een lichte toets van antieke meubelwas. Geen brute kracht, maar een aristocratische gelaagdheid.
Smaak: Een cognac die niet schreeuwt, maar fluistert. Die geen overdaad nodig heeft om indruk te maken. Zijn kracht zit in zijn patina, in het zachte samenspel van oude elegantie, natuurlijke concentratie en een bijna tastbare geschiedenis. Zacht en precies in de aanzet, met een verrassende energie voor zijn leeftijd en profiel, absoluut geen vergane glorie. De eerste indruk is die van gekonfijte sinaasappel, abrikozenconfituur, honing, oude noten en zachte specerijen. Daarna volgen tonen van tabak, leder, cacao, fijne eik en gedroogde vijg. De Grande Champagne-signatuur is duidelijk aanwezig: elegant, lang, verticaal en verfijnd. De vatsterkte voelt volledig geïntegreerd aan. Geen alcoholische scherpte, maar een natuurlijke spanning die de cognac levendig houdt. Naar het middenpalet toe wordt hij dieper, met toetsen van walnootolie, zwarte thee, kruidnagel, oude balsamico en pepermunt.
Finish: Lang, sereen en bijzonder nobel. De afdronk blijft hangen op gedroogd fruit, zachte kruiden, oude eik, sinaasappelschil, leder en een fijne minerale toets.  Een finish die niet alleen blijft duren, maar vooral blijft vertellen. Oh wat hou ik van deze oude cognacs! 

Uitleg label:
De naam “La Clé du Paradis” verwijst naar dat gesloten heiligdom: de plek waar deze cognac jarenlang verborgen lag achter zware deuren, beschermd door één man en één sleutel. Het label van “La Clé du Paradis” is ontworpen in een uitgesproken art deco-stijl, als verwijzing naar de distillatieperiode en de tijdloze grandeur van deze oude cognac. Centraal bovenaan staat de sleutel. Die sleutel is meer dan een decoratief element: hij verwijst naar het verhaal achter deze cognac. Jarenlang lag deze eau-de-vie verborgen in een afgesloten chai, bewaakt door een eigenaar die zijn voorraad als een persoonlijke schat beschouwde. De sleutel symboliseert toegang tot iets wat lange tijd onbereikbaar bleef.

]]> Mon, 05 Oct 2026 14:56:52 +0000 <![CDATA[cognac #53 "La Clé du Paradis" (Lot 19.26 GC) - Malternative Belgium - 41,4% - 70cl]]> Over deze cognac:
Sommige cognacs vertellen een verhaal. Andere dragen een geheim in zich.
Deze Lot 19.26 Grande Champagne behoort tot die zeldzame categorie waarin beide samenkomen. Drie jaar geleden kregen we de kans om deze uitzonderlijke cognac aan te kopen bij Guilhem Grosperrin te Saintes, Frankrijk, een naam die bij kenners onmiddellijk respect oproept. Zijn familie staat bekend om het opsporen, bewaren en delen van cognacs met een ongewoon diepe herkomst en een ziel die je niet kunt construeren. Deze cognac stond al meer dan 20 jaar in de inventaris van Grosperrin maar werd als een goed bewaard geheim niet aangeboden. Hij was door de vader van Guilhem, Jean Grosperrin, gekocht bij dezelfde eigenaar als de alombekende Grosperrin Grande Champagne 1924. Het is ongelofelijk dat deze cognac generaties werd overgedragen. Hij werd extreem goed bewaard om exact 100 jaar na zijn distillatie eindelijk op fles te gaan, we zijn dan bij Malternative Belgium ook super trots deze eindelijk mogen voor te stellen! Voor ons was 3 jaar wachten een beproeving, laat staan wat de vorige eigenaars hebben moeten ervaren, niets dan respect! 

De oorsprong van deze cognac leest bijna als een hoofdstuk uit een vergeten roman.
Hij komt uit de nalatenschap van een voormalige négocient, een man die in zijn dorp en de omliggende streek bekendstond als vasthoudend, discreet en bezeten door oude cognacs. Doorheen zijn leven verzamelde hij vaten cognac die hij zorgvuldig selecteerde. Veel ervan verkocht hij door aan handelshuizen, maar de mooiste en meest intrigerende partijen hield hij voor zichzelf. Zijn chai (kelder) was geen gewone opslagplaats. Het was een afgesloten heiligdom. Een voormalige schuur, verstevigd met zware metalen deuren, waarvan hij de sleutel angstvallig bewaakte. Zelfs zijn vrouw en kinderen kregen er geen toegang toe. Wat zich achter die deuren bevond, bleef jarenlang verborgen. Pas toen zijn gezondheid achteruitging en zijn zoon zich over de situatie moest ontfermen, werd duidelijk wat hij al die tijd had bewaard: een reeks oude vaten met Grande Champagne cognacs, elk nauwkeurig aangeduid met herkomst, volume, alcoholpercentage en jaartal. Geen archieven, geen uitgebreide documenten — enkel krijt, hout, geur, stilte en tijd.

Tasting-notes:
Neus: Een diepe, rijpe en bijzonder verfijnde neus die zich extreem gelaagd opent. Eerst komen er tonen van oude bijenwas, gepolijst hout, gedroogde abrikoos en perzik, sinaasappelschil en zachte tabak uit Honduras. Daarna verschijnen meer complexe aroma’s: walnoot, amandelpasta, oude kelder, leder, cederhout en subtiele rancio. Na wat tijd in het glas wordt hij nog eleganter, met hints van gedroogde bloemen, kamille, gekonfijte citrus, zachte kruiden en een lichte toets van antieke meubelwas. Geen brute kracht, maar een aristocratische gelaagdheid.
Smaak: Een cognac die niet schreeuwt, maar fluistert. Die geen overdaad nodig heeft om indruk te maken. Zijn kracht zit in zijn patina, in het zachte samenspel van oude elegantie, natuurlijke concentratie en een bijna tastbare geschiedenis. Zacht en precies in de aanzet, met een verrassende energie voor zijn leeftijd en profiel, absoluut geen vergane glorie. De eerste indruk is die van gekonfijte sinaasappel, abrikozenconfituur, honing, oude noten en zachte specerijen. Daarna volgen tonen van tabak, leder, cacao, fijne eik en gedroogde vijg. De Grande Champagne-signatuur is duidelijk aanwezig: elegant, lang, verticaal en verfijnd. De vatsterkte voelt volledig geïntegreerd aan. Geen alcoholische scherpte, maar een natuurlijke spanning die de cognac levendig houdt. Naar het middenpalet toe wordt hij dieper, met toetsen van walnootolie, zwarte thee, kruidnagel, oude balsamico en pepermunt.
Finish: Lang, sereen en bijzonder nobel. De afdronk blijft hangen op gedroogd fruit, zachte kruiden, oude eik, sinaasappelschil, leder en een fijne minerale toets.  Een finish die niet alleen blijft duren, maar vooral blijft vertellen. Oh wat hou ik van deze oude cognacs! 

Uitleg label:
De naam “La Clé du Paradis” verwijst naar dat gesloten heiligdom: de plek waar deze cognac jarenlang verborgen lag achter zware deuren, beschermd door één man en één sleutel. Het label van “La Clé du Paradis” is ontworpen in een uitgesproken art deco-stijl, als verwijzing naar de distillatieperiode en de tijdloze grandeur van deze oude cognac. Centraal bovenaan staat de sleutel. Die sleutel is meer dan een decoratief element: hij verwijst naar het verhaal achter deze cognac. Jarenlang lag deze eau-de-vie verborgen in een afgesloten chai, bewaakt door een eigenaar die zijn voorraad als een persoonlijke schat beschouwde. De sleutel symboliseert toegang tot iets wat lange tijd onbereikbaar bleef.

]]> Mon, 05 Oct 2026 14:45:40 +0000 <![CDATA[cognac - Malternative Belgium Private bottling - cognac de conversation (XO26 - Grande Champagne) - 41,5% - 3cl sample]]> cognac de conversation creëren.

Hij is bewust geen vatsterkte cognac, maar eerder een gemakkelijke schenker die uitnodigt tot genieten, praten en opnieuw inschenken. Zoals steeds blijven we trouw aan puurheid: geen toegevoegde suiker, geen karamel en geen boissé. Enkel een lichte reductie naar 41,5% werd toegepast deze keer.

In het glas toont XO26 een lichtere amberkleur, passend bij zijn verfijnde en gastronomische karakter. Aromatisch brengt hij veel frisheid en finesse, met muntige toetsen, florale elegantie, mooi steenfruit en een duidelijke waxy ondertoon.

Hij is gemaakt voor liefhebbers die graag ontdekken, maar ook voor wie voor het eerst kennismaakt met onze stijl en onze wereld van cognac.
XO26 is easy drinking, maar zeker niet eenvoudig: achter zijn zachtheid schuilt diepgang, balans en persoonlijkheid.

Het label vertaalt datzelfde gevoel visueel naar een abstract kunstwerk van warme oranje cognactinten, diepe zwarte bewegingen en gouden nerven, alsof aroma’s, textuur en energie vloeibaar door elkaar vloeien.

Een expressieve fles buiten de lijnen van onze genummerde reeks, maar helemaal binnen de ziel van Malternative Belgium.]]> Tue, 01 Sep 2026 13:23:49 +0000 <![CDATA[cognac - Malternative Belgium Private bottling - cognac de conversation (XO26 - Grande Champagne) - 41,5% - 70cl]]> cognac de conversation creëren.

Hij is bewust geen vatsterkte cognac, maar eerder een gemakkelijke schenker die uitnodigt tot genieten, praten en opnieuw inschenken. Zoals steeds blijven we trouw aan puurheid: geen toegevoegde suiker, geen karamel en geen boisé. Enkel een lichte reductie naar 41,5% werd toegepast deze keer.

In het glas toont XO26 een lichtere amberkleur, passend bij zijn verfijnde en gastronomische karakter. Aromatisch brengt hij veel frisheid en finesse, met muntige toetsen, florale elegantie, mooi steenfruit en een duidelijke waxy ondertoon.

Hij is gemaakt voor liefhebbers die graag ontdekken, maar ook voor wie voor het eerst kennismaakt met onze stijl en onze wereld van cognac.
XO26 is easy drinking, maar zeker niet eenvoudig: achter zijn zachtheid schuilt diepgang, balans en persoonlijkheid.

Het label vertaalt datzelfde gevoel visueel naar een abstract kunstwerk van warme oranje cognactinten, diepe zwarte bewegingen en gouden nerven, alsof aroma’s, textuur en energie vloeibaar door elkaar vloeien.

Een expressieve fles buiten de lijnen van onze genummerde reeks, maar helemaal binnen de ziel van Malternative Belgium.]]> Tue, 01 Sep 2026 13:16:28 +0000 <![CDATA[calvados #5 "Le Seigneur" (2001) - Malternative Belgium (SFD Montgommery) - 45,7% 3cl sample]]> Over deze calvados:
In september 2024 ontdekten we deze Calvados tijdens een bezoek met vrienden aan het cognachuis Rémi Landier.
Calvados bij een cognachuis? Dat vraagt misschien om wat uitleg. Hoewel Calvados uiteraard thuishoort in Normandië, zijn er enkele huizen in de Cognacstreek die de toelating hebben om Calvados in hun kelders te bewaren en te laten rijpen. Precies daar begon het verhaal van deze bijzondere selectie.
Via Géraldine Landier en haar echtgenoot Alexandre Vingtier kwamen we op het spoor van dit unieke vat. Alexandre is een internationaal gerenommeerde Franse spirits-expert, consultant, auteur en journalist. Als medeoprichter van Rumporter en als echte spiritueuze duizendpoot heeft hij een uitzonderlijk netwerk opgebouwd. Maar minstens even belangrijk: hij is geboren en getogen in Normandië. Zijn persoonlijke band met de streek opent deuren naar kleine producenten en familiale verhalen die anders vaak verborgen blijven.
Deze Calvados komt uit zo’n verhaal: een familiale nalatenschap van een geschiedenisrijke familie uit Sainte-Foy-de-Montgommery. 

Het resultaat is een Calvados Pays d’Auge (100% appel) vintage 2001, gedistilleerd in een op hout gestookte alambic en gebotteld op natuurlijke vatsterkte van 45,7%. Slechts 162 flessen werden gebotteld op 06/12/2024. En in ons magazijn bewaard tot het moment om deze te delen rijp was. De vermelding “M.E.B.” betekent “Mis en bouteille” — gebotteld door Rémi Landier SARL. Bedankt aan Alexandre en Géraldine voor het vertrouwen, de samenwerking en het delen van dit kleine maar prachtige stukje Normandische geschiedenis.


Over de producent:
Komende van een ambachtelijke producent uit Sainte-Foy-De-Montgommery, en de plaatsnaam verraadt ook de exacte herkomst ;-)

Tasting-notes:
Neus: Een zeer expressieve en levendige neus, meteen herkenbaar als oude cider en gekneusde appels, appelcompote. Daaronder komt een meer volwassen, licht oxidatieve laag naar boven: walnoot, amandel, zachte houtkruiden en bewerkt leder..De hoge vluchtige componenten geven de neus veel lift: een fijne, bijna nerveuze spanning met hints van vernis, boenwas en heel licht appelazijn. Rond gepolijst, karaktervol, energiek en authentiek.
Smaak: De aanzet is krachtig en intens. Eerst komt rijpe gele appel, daarna meer ciderappel, gedroogd fruit en een licht kruidige warmte. De alcohol is duidelijk aanwezig maar geeft vooral structuur en breedte. In het middenpalet wordt hij steviger en gastronomischer: oude cider, gebakken appel, kaneelachtige houtkruiden, een hint van okkernoten, wat karamel zonder zoetheid. De hogere zuren zorgen voor frisheid en spanning, waardoor de Calvados niet zwaar of plakkerig wordt. Dit is geen zoete dessert-Calvados, maar een prachtige Pays d’Auge met fermentatief karakter en een mooie gebalanceerde ziel.
Finish: De afdronk is levendig en karaktervol, met een mooie balans tussen fruit, zuren, kruidigheid en rustieke elegantie. Een Calvados die intrigeert — krachtig, eerlijk en vol persoonlijkheid.

Uitleg label:
Dit label is geïnspireerd op het Tapijt van Bayeux, één van de meest iconische verbeeldingen van de Normandische geschiedenis. De figuur van “Le Seigneur”  - de landheer - verwijst naar een speciale landheer: krachtig, waakzaam en diep verbonden met zijn streek. Dat past perfect bij deze Calvados uit Pays d’Auge, het historische hart van de Normandische cider- en calvadoscultuur. En dat past perfect bij Alexandre Vingtier, geworteld in en nog steeds verbonden met Normandie.  

]]> Tue, 01 Sep 2026 13:07:47 +0000 <![CDATA[calvados #5 "Le Seigneur" (2001) - Malternative Belgium (SFD Montgommery) - 45,7% 70cl]]> Over deze calvados:
In september 2024 ontdekten we deze Calvados tijdens een bezoek met vrienden aan het cognachuis Rémi Landier.
Calvados bij een cognachuis? Dat vraagt misschien om wat uitleg. Hoewel Calvados uiteraard thuishoort in Normandië, zijn er enkele huizen in de Cognacstreek die de toelating hebben om Calvados in hun kelders te bewaren en te laten rijpen. Precies daar begon het verhaal van deze bijzondere selectie.
Via Géraldine Landier en haar echtgenoot Alexandre Vingtier kwamen we op het spoor van dit unieke vat. Alexandre is een internationaal gerenommeerde Franse spirits-expert, consultant, auteur en journalist. Als medeoprichter van Rumporter en als echte spiritueuze duizendpoot heeft hij een uitzonderlijk netwerk opgebouwd. Maar minstens even belangrijk: hij is geboren en getogen in Normandië. Zijn persoonlijke band met de streek opent deuren naar kleine producenten en familiale verhalen die anders vaak verborgen blijven.
Deze Calvados komt uit zo’n verhaal: een familiale nalatenschap van een geschiedenisrijke familie uit Sainte-Foy-de-Montgommery. 

Het resultaat is een Calvados Pays d’Auge (100% appel) vintage 2001, gedistilleerd in een op hout gestookte alambic en gebotteld op natuurlijke vatsterkte van 45,7%. Slechts 162 flessen werden gebotteld op 06/12/2024. En in ons magazijn bewaard tot het moment om deze te delen rijp was. De vermelding “M.E.B.” betekent “Mis en bouteille” — gebotteld door Rémi Landier SARL. Bedankt aan Alexandre en Géraldine voor het vertrouwen, de samenwerking en het delen van dit kleine maar prachtige stukje Normandische geschiedenis.


Over de producent:
Komende van een ambachtelijke producent uit Sainte-Foy-De-Montgommery, en de plaatsnaam verraadt ook de exacte herkomst ;-)

Tasting-notes:
Neus: Een zeer expressieve en levendige neus, meteen herkenbaar als oude cider en gekneusde appels, appelcompote. Daaronder komt een meer volwassen, licht oxidatieve laag naar boven: walnoot, amandel, zachte houtkruiden en bewerkt leder..De hoge vluchtige componenten geven de neus veel lift: een fijne, bijna nerveuze spanning met hints van vernis, boenwas en heel licht appelazijn. Rond gepolijst, karaktervol, energiek en authentiek.
Smaak: De aanzet is krachtig en intens. Eerst komt rijpe gele appel, daarna meer ciderappel, gedroogd fruit en een licht kruidige warmte. De alcohol is duidelijk aanwezig maar geeft vooral structuur en breedte. In het middenpalet wordt hij steviger en gastronomischer: oude cider, gebakken appel, kaneelachtige houtkruiden, een hint van okkernoten, wat karamel zonder zoetheid. De hogere zuren zorgen voor frisheid en spanning, waardoor de Calvados niet zwaar of plakkerig wordt. Dit is geen zoete dessert-Calvados, maar een prachtige Pays d’Auge met fermentatief karakter en een mooie gebalanceerde ziel.
Finish: De afdronk is levendig en karaktervol, met een mooie balans tussen fruit, zuren, kruidigheid en rustieke elegantie. Een Calvados die intrigeert — krachtig, eerlijk en vol persoonlijkheid.

Uitleg label:
Dit label is geïnspireerd op het Tapijt van Bayeux, één van de meest iconische verbeeldingen van de Normandische geschiedenis. De figuur van “Le Seigneur”  - de landheer - verwijst naar een speciale landheer: krachtig, waakzaam en diep verbonden met zijn streek. Dat past perfect bij deze Calvados uit Pays d’Auge, het historische hart van de Normandische cider- en calvadoscultuur. En dat past perfect bij Alexandre Vingtier, geworteld in en nog steeds verbonden met Normandie.  

]]> Tue, 01 Sep 2026 12:48:54 +0000 <![CDATA[armagnac GOTA 1986 Baron Gaston Legrand 47,1% 70cl ]]> Over deze armagnac:
Een karaktervolle Armagnac geselecteerd door Grape Of The Art van distilleerderij Baron Gaston Legrand (Lheraud), gedistilleerd in 1986 en na 39 jaar rijping gebotteld in december 2025. Deze single cask uit cask #32 werd gebotteld op cask strength aan 47,1% en is afkomstig uit de regio Bas Armagnac. Gemaakt van Baco + Ugni Blanc. Beperkte oplage van slechts 238 flessen. Een pure en authentieke Armagnac voor liefhebbers van karaktervolle spirits. Dit is de 30ste release van Grape Of The Art, hoera! 

Over de producent:
Baron Gaston Legrand is een historisch Armagnac-huis uit Lannepax, in het hart van de Bas-Armagnac. Het domein draagt een familiegeschiedenis van meer dan een eeuw met zich mee en beschikt over een indrukwekkende voorraad oude millésimes, waarvan sommige teruggaan tot het einde van de 19de eeuw. Toen de continuïteit van het huis op een bepaald moment onzeker werd, nam Maison Lhéraud ( ons wel bekend) het in 1998 onder zijn hoede. Niet als breuk met het verleden, maar net om het karakter, de traditie en het erfgoed van Baron Gaston Legrand te bewaren. Beide families kenden elkaar trouwens al langer via regionale beurzen en ontmoetingen in de streek.

Het domein omvat ongeveer 20 tot 25 hectare wijngaarden, hoofdzakelijk beplant met Ugni Blanc en Baco, twee druivenrassen die sterk verbonden zijn met de identiteit van Armagnac. Daarnaast werkt het huis ook met distillaten van trouwe partnerproducenten uit de regio. Daardoor combineert Baron Gaston Legrand het werk van een eigen producent met dat van een négociant, altijd met dezelfde focus op herkomst, stijl en kwaliteit.

De distillatie gebeurt op de klassieke manier in een Alambic Armagnacais, waarbij de wijn in één continue beweging wordt gedistilleerd. Die traditionele methode levert een eau-de-vie op met karakter, textuur en een duidelijke band met zijn oorsprong.

De typische zandgronden van de Bas-Armagnac, de zogenaamde sables fauves, staan bekend om hun vermogen om bijzonder verfijnde en fruitige distillaten voort te brengen. Na de distillatie rijpt de Armagnac aanvankelijk ongeveer een jaar op nieuw hout, waarna hij verder evolueert in oudere vaten. In die eerste fase krijgt de spirit structuur, kleur en diepte. Naarmate de jaren verstrijken, wordt de invloed van het hout subtieler en komt er meer ruimte voor de fruitigheid, de elegantie en het unieke karakter van de jaargang zelf.

]]> Mon, 03 Aug 2026 15:25:30 +0000 <![CDATA[Online community-tasting #1 - 31/10/2026 - selecties Malternative Belgium (Engels)]]> Datum: zaterdag 31/10/2026 
Uur: 20.00 - 23.00 CET
Prijs: 40,00 (samplebox 8x 2cl)
Waar: online (link wordt uiterst 2 dagen voor het event per mail doorgestuurd)
Gesproken taal: Engels
Verzending: samples worden verzonden midden oktober, ev. gecombineerd met andere orders
Info:

COMMUNITY-TASTING #1

Tijdens deze eerste Malternative Belgium Community-Tasting nemen we je mee in onze wereld van passie voor onafhankelijke bottelingen. Vanuit onze liefde voor authentieke Franse spirits proeven we samen 8 zorgvuldig geselecteerde Malternative Belgium selecties, elk met een eigen verhaal, karakter en herkomst. We proeven zeker ook enkele nieuwigheden en primeurs ! Met minstens 250 jaar geschiendenis in onze glazen. 

Deze online degustatie is meer dan enkel proeven. We vertellen graag wie we zijn, hoe onze zoektocht naar bijzondere distillaten verloopt en waarom de rol van een independent bottler zo waardevol is. Verwacht geen stijve masterclass, maar een gezellige, ontspannen en informatieve avond waarin beleving, ambacht en passie centraal staan.Of je nu al langer fan bent van onze bottelingen of net kennismaakt met Malternative Belgium: deze tasting is bedoeld om samen te ontdekken, te leren en vooral te genieten.

Heeft U nog vragen bij dit event neem dan contact op met ons via hierboven vermelde optie: "Heeft u een vraag over dit product?

Een organisatie van Malternative Belgium
Pieter Knapen & Ysatis Thijs

]]> Wed, 29 Jul 2026 15:19:41 +0000 <![CDATA[Online community-tasting #1 - 30/10/2026 - selecties Malternative Belgium (Nederlands) ]]> Datum: vrijdag 30/10/2026 
Uur: 20.00 - 23.00 CET
Prijs: 40,00 (samplebox 8x 2cl)
Waar: online (link wordt uiterst 2 dagen voor het event per mail doorgestuurd)
Gesproken taal: Nederlands
Verzending: samples worden verzonden midden oktober, ev. gecombineerd met andere orders
Info: 

COMMUNITY-TASTING #1
 

Tijdens deze eerste Malternative Belgium Community-Tasting nemen we je mee in onze wereld van passie voor onafhankelijke bottelingen. Vanuit onze liefde voor authentieke Franse spirits proeven we samen 8 zorgvuldig geselecteerde Malternative Belgium selecties, elk met een eigen verhaal, karakter en herkomst. We proeven zeker ook enkele nieuwigheden en primeurs ! Met minstens 250 jaar geschiendenis in onze glazen. 

Deze online degustatie is meer dan enkel proeven. We vertellen graag wie we zijn, hoe onze zoektocht naar bijzondere distillaten verloopt en waarom de rol van een independent bottler zo waardevol is. Verwacht geen stijve masterclass, maar een gezellige, ontspannen en informatieve avond waarin beleving, ambacht en passie centraal staan.Of je nu al langer fan bent van onze bottelingen of net kennismaakt met Malternative Belgium: deze tasting is bedoeld om samen te ontdekken, te leren en vooral te genieten.

Heeft U nog vragen bij dit event neem dan contact op met ons via hierboven vermelde optie: "Heeft u een vraag over dit product?

Een organisatie van Malternative Belgium
Pieter Knapen & Ysatis Thijs

]]> Wed, 29 Jul 2026 14:06:50 +0000 <![CDATA[armagnac Couzard-Lasalle 2005 #R116 70cl (04/2026) "Sascha & Shane"]]> Wed, 24 Jun 2026 13:04:07 +0000 <![CDATA[cognac #Gastronomic Waves N°3 - Malternative Belgium (Lot 19.89 François Voyer - Grande Champagne) - 57,7% - 70cl & free 2cl-sample]]> Over deze cognac:
Deze unieke cognac werd exclusief geselecteerd voor onze derde editie van ons unieke belevingsconcept🌊Gastronomic Waves 🌊(3de editie). Deze cognac belichaamt precies wat wij willen laten zien: de verrassende veelzijdigheid van een uitzonderlijke cognac. Een karaktervolle expressie die uitgroeit tot een onvergetelijke gastronomische ervaring — puur op zichzelf, of in harmonie met zorgvuldig gekozen gerechtjes.

Deze fles wordt geleverd met een porseleinen fleshouder, gecreëerd door Studio Pieter Stockmans. We bewonderen hun authentieke werk en het Belgische vakmanschap dat Studio Pieter Stockmans wereldwijd zo prachtig vertegenwoordigt. Het iconische porselein en hun focus op zintuiglijke, duurzame en tijdloze kwaliteiten spraken ons enorm aan. De kunst van genieten vertaald in een krachtig ontwerp. Met hun creaties bedienen ze niet alleen Malternative Belgium, maar ook onder andere de Belgische koninklijke familie, nationale en internationale Michelin-sterrenrestaurants en gerenommeerde kunstgalerijen.
Elke fleshouder is uniek en wordt geleverd met een genummerd en ondertekend echtheidscertificaat!

Over de producent:
De 28 hectaren wijngaarden van François Voyer liggen in de Grande Champagne-regio, de Premier Cru van Cognac, bekend om het produceren van eaux-de-vie met aromatische kracht en kwaliteiten die geschikt zijn voor langdurige rijping. François Voyer Cognac is een door een familie gerund Cognachuis dat gepassioneerd is door elk detail van de productie. Het cognachuis François Voyer werd in 2017 overgedragen aan zijn keldermeester en oenoloog Pierre Vaudon, om de identiteit te bestendigen.
Hun cognacs ontwikkelen de typische aroma’s naarmate ze ouder worden. De tonen van peer, banaan of zelfs braam in de witte eaux de vie worden na distillatie snel aangevuld met de eerste aroma’s van het eikenhout van de vaten. Deze combinatie onthult bloemige aroma’s in de jonge cognacs, die zich vervolgens ontwikkelen tot fruitige aroma’s (perziken, pruimen, abrikozen, walnoten en hazelnoten). Het rijpingsproces leidt tot kruidige (kaneel, peper) en complexe noten (leer, wierook, cederhout). De wijngaarden bevinden zich in Verrières en Ambleville en er wordt sinds 1870 cognac geproduceerd. Er is voornamelijk Ugni blanc aangeplant. Maar recentelijk werd er ook opnieuw Folle Blanche geïntroduceerd, voor de eerste resultaten moeten we nog even geduldig zijn.
10% tot 20% van elke oogst rijpt 3 jaar in nieuwe vaten en daarna in oude vaten om de aroma’s te verfijnen. Daarvoor gebruiken ze Franse eik uit de Limousin streek, maar ook uit bossen zoals Bercée, Le Gâvre of Reno Valdieu. De natuurlijke atmosfeer in de kelders is min of meer vochtig en beïnvloedt de finesse of soepelheid van het bouquet. Vochtigheid verzacht de eaux de vie, terwijl droge kelders ze verfijnen.
Elk jaar verdampen er 10.000 flessen uit de kelders van François Voyer. In 1 uur verdampt er 1 liter cognac uit de voorraad. Door natuurlijke verdamping bereiken deze cognacs 40% vol in 50 tot 60 jaar. Aan de jongste blends wordt regelmatig gedestilleerd water toegevoegd. Hierdoor zullen jonge, gereduceerde cognacs minder dicht van smaak zijn dan oude cognacs die door natuurlijke verdamping zijn geconcentreerd.
Het assortiment is klassiek, met een scala aan jongere expressies, maar ook uitzonderlijk oude assemblages en vintage flessen. Het huis Voyer koestert traditionele kennis en heeft enorm veel aandacht voor perfectionisme. Dit gecombineerd met hard werken en je hebt een prima match. Absoluut één van onze favoriete cognachuizen daar ze er glansrijk in slagen om doorheen het ganse gamma de lat zeer hoog te leggen en absolute compromisloze en zeer herkenbare kwaliteit bottelen.

Uitleg label:
Voor de derde editie van Gastronomic Waves kozen we voor een artwork dat de beweging van smaak verbeeldt. De golvende penseelstreken in blauw, crème en goud verwijzen naar de verschillende lagen van een gastronomische ervaring: frisheid, spanning, warmte, diepte en elegantie. Het goud weerspiegelt de kleur en rijping van de cognac, terwijl de blauwtinten zorgen voor energie en dynamiek. Samen vormen ze een visuele golf van aroma’s en emoties — precies wat deze botteling wil oproepen.

]]> Mon, 22 Jun 2026 15:02:03 +0000 <![CDATA[cognac #52 "Le Souverain" (Lot 19.75) - Malternative Belgium (Laurichesse) - 50,6% - 70cl]]> Over deze cognac:
In februari 2026 selecteerden we, samen met Olivier en Léa in de Laurichesse-kelder, onze 7de Laurichesse-cognac: #52 “Le Souverain”, uit vat° 119, Grande Champagne, gebotteld in 2026 aan 50,6% natuurlijke vatsterkte. Deze botteling is het resultaat van een grondige doorselectie en van een vriendschap die intussen veel verder gaat dan professioneel vertrouwen.

Ook deze cognac onderging, zoals al onze selecties, een uitgebreide labo-analyse om het verhaal achter het vat technisch te onderbouwen.
De obscuratie van slechts 0,43 is opmerkelijk laag (en ruim onder het conformiteitscriterium van ≤4): dat betekent dat het verschil tussen werkelijk (gemeten na distillatie)en schijnbaar alcoholpercentage (rechtstreeks gemeten via densiteit) uiterst beperkt blijft, en dat we er van uit kunnen gaan dat er geen additieven gebruikt werden. Het droog extract van 4,2 g/L toont dat deze cognac een zeer stevige body heeft. Droog extract is de hoeveelheid niet-vluchtige stof die achterblijft na verdamping. In cognac kan dit onder meer komen van: houtcomponenten, zuren, mineralige/fractiecomponenten. Het is geen directe aromameter, maar wel belangrijk voor mondgevoel; rondheid; textuur; indruk van materie; lengte. De fruitgerichte parameters zijn indrukwekkend: ethylacetaat 230,6 g/hL AP, bijna dubbel zo hoog als #51, en isoamylacetaat 1,9 g/hL AP, een duidelijke marker voor expressieve fruitesters. Ook de C8+C10+C12-esters van 34,9 g/hL AP zijn hoog en verwijzen naar een sterke aromatische fruitfractie. Met 227,6 g/hL AP vluchtige aciditeit krijgt het aromaprofiel extra lift en spanning. De totale vluchtige congeneren van 1232,6 g/hL AP liggen uitzonderlijk ver boven de minimumvereiste van >200, wat de enorme aromatische densiteit van dit vat bevestigt.

Over de producent:
Olivier Laurichesse en Léa zijn beiden afkomstig uit Segonzac, hier liggen hun roots. Olivier komt uit een familie met een lange geschiedenis in de wijnbouw en cognacdistillatie. Olivier studeerde verder in wijn en oenologie en deed zijn eerste werkervaring op in de Elzas en Médoc en keerde terug naar de "eigen terroir" in 2003. In 2015 startte Olivier zelfstandig met 40 ha wijngaarden gelegen in Verrières en Angeac-Champagne gelegen in de Grande Champagne, de eerste cru van de cognac-regio. Léa behaalde een bachelor in wijn en spirit-handel in 2008 en ging dan 3 maanden stage lopen in New York Amerika voor een importeur-distributeur van spirits. Daarna hernam ze haar studies op de unief en in 2010 leerde ze Olivier kennen. 
In 2018, een huwelijk en 3 kinderen later, lanceerden ze samen "cognac Laurichesse" om de vaten cognac die de vader van Olivier, Guy Laurichesse in de jaren '70 distilleerde (op een kleine alambic van 12 hl) te promoten. Alsook distilleren ze nu zelf cognac uit hun eigen wijngaarden. Guy had de sleutels van zijn chai, een verborgen kelder achteraan in de tuin van wijn woonst in Segonzac in 2018 overgedragen aan zijn zoon. Wat deze cognac uniek maakt is dat het een single cask is en niet geblend werd door de jaren heen. Zeer unieke spirits die nooit gecommercialiseerd werden en die enkel wachtten op de volgende generatie om de liefhebbers te overtuigen van zijn geweldige kwaliteiten en aromas. Grande Champagne cognac op zijn top! 
In de nazomer van 2021 gingen we tijdens een cognactrip ons dagelijks vers brood ophalen bij de bakker op het pleintje in Segonzac. Deze prachtige gemeente is onze vaste uitvalbasis als we in Frankrijk zijn. Hier werden we er op gewezen dat de overbuur ook een cognachuis had. Echt? Vele malen passeerden we op dit pleintje zonder te beseffen dat er achter die bruine poort een schat aan sublieme cognac verstopt lag. We namen contact op en in december 2021 volgde een eerste bezoek. De lieve en nuchtere eigenaren Olivier en Léa introduceerden ons hun familiebedrijf. Wat zijn we ontzettend dankbaar en fier deze exclusieve samenwerking te hebben! 


Tasting-notes:
Neus: Explosief. Onmiddellijk indrukwekkend. Dit is fruit dat uit het glas opstijgt als warme lucht boven een tropische zonnige boomgaard. Eerst rijpe abrikoos, perzik en banaan flambée, maar meteen daarna barst het open naar ananas, mango, passievrucht, papaja, gekonfijte sinaasappel. De fruitigheid is heel uitbundig. Hier zit een echte aromatische storm: drop, tropisch fruit, citrusolie, honingraat, rijpe ananas en gedroogde abrikoos. Daaronder: oud eiken, tabak, kaneel, geroosterde amandel, meubelwas en een lichte rancio-toets. Dit is een gouden jubileum-fanfare!
Smaak: Breed, krachtig en schitterend fruitgedreven. De aanzet is meteen vol: abrikozenconfituur, perzik, ananas, mango en sinaasappelmarmelade. Daarna komt er nog meer diepte: honing, bijenwas, gekonfijte gember, amandelpasta, tabak, oud hout en subtiele ledertoetsen. Devatsterkte geeft grandeur. De fruitigheid blijft niet aan de oppervlakte; ze duwt door tot in het middenpalet. Tropisch fruit, citrus, kruiden en oud eiken rollen over elkaar heen zonder log te worden. De frisheid houdt alles enorm levend.
Finish: Lang, breed en intens. Gekonfijte sinaasappel, mango, ananas, gedroogde abrikoos, kaneel, pruimtabak, geroosterde walnoot en oude eik blijven minutenlang nazinderen. De afdronk heeft kracht, warmte, een geweldige frisheid en klasse. Golden Lion! 

Uitleg label:
Het artwork van Le Souverain toont de leeuw op het moment van volle expressie. De geopende muil, de krachtige manen en de energieke lijnen geven het beeld een onmiddellijke intensiteit. Dit is geen dier in rust. Dit is aanwezigheid. Stem. Projectie. Territorium. De leeuw kijkt niet alleen; hij kondigt zichzelf aan. De manen waaieren uit als vlammen, als houtnerven, als aromatische golven die uit het glas stijgen. Geen letterlijke kroon, maar wel een suggestie van koninklijke waardigheid. Hij is soeverein omdat hij ruimte inneemt. Dat sluit perfect aan bij deze cognac. De labels van #51 en #52 vormen samen een koninklijk tweeluik. Samen vertellen ze het verhaal van een Grande Champagne-duo dat niet alleen door leeftijd, herkomst en producent verbonden is, maar ook door karakter. De leeuwin en de leeuw zijn geen toevallige symbolen, ze komen ook terug in het officiele logo van Laurichesse! 

]]> Wed, 17 Jun 2026 14:47:08 +0000 <![CDATA[cognac #51 "La Souveraine" (Lot 19.76) - Malternative Belgium (Laurichesse) - 45,1% - 3cl sample]]> Over deze cognac:
Als enige onafhankelijke bottelaar ter wereld met toegang tot de Laurichesse-kelder in Segonzac selecteerden we in februari 2026 onze 6de Laurichesse-cognac, uit vat°215, Grande Champagne, gebotteld in 2026 aan 45,1% natuurlijke vatsterkte. Deze selectie ontstond niet uit toeval, maar uit jaren vertrouwen, vriendschap en gedeelde passie met Olivier en Léa, de eigenaars van Maison Laurichesse.

Zoals bij al onze cognacs lieten we ook deze fles uitgebreid labo-analyseren, omdat transparantie voor ons even belangrijk is als emotie. De obscuratie van 0,67 is laag (en ruim onder het conformiteitscriterium van ≤4): dat betekent dat het verschil tussen werkelijk (gemeten na distillatie)en schijnbaar alcoholpercentage (rechtstreeks gemeten via densiteit) uiterst beperkt blijft, en dat we er van uit kunnen gaan dat er geen additieven gebruikt werden. Het droog extract van 2,8 g/L wijst op een eerder zuivere, niet-overladen structuur. Droog extract is de hoeveelheid niet-vluchtige stof die achterblijft na verdamping. In cognac kan dit onder meer komen van: houtcomponenten, zuren, mineralige/fractiecomponenten. Het is geen directe aromameter, maar wel belangrijk voor mondgevoel; rondheid; textuur; indruk van materie; lengte. Voor fruitexpressie kijken we vooral naar esters: ethylacetaat 117,0 g/hL AP, isoamylacetaat 0,6 g/hL AP en C8+C10+C12-esters 22,8 g/hL AP. Deze waarden tonen een gecontroleerde en preciese fruitbasis. Met 812,0 g/hL AP vluchtige congeneren, ruim boven de cognacvereiste van >200, bevestigt de analyse een volwaardig, aromatisch ontwikkeld distillaat.

Over de producent:
Olivier Laurichesse en Léa zijn beiden afkomstig uit Segonzac, hier liggen hun roots. Olivier komt uit een familie met een lange geschiedenis in de wijnbouw en cognacdistillatie. Olivier studeerde verder in wijn en oenologie en deed zijn eerste werkervaring op in de Elzas en Médoc en keerde terug naar de "eigen terroir" in 2003. In 2015 startte Olivier zelfstandig met 40 ha wijngaarden gelegen in Verrières en Angeac-Champagne gelegen in de grande champagne, de eerste cru van de cognac-regio. Léa behaalde een bachelor in wijn en spirit-handel in 2008 en ging dan 3 maanden stage lopen in New York Amerika voor een importeur-distributeur van spirits. Daarna hernam ze haar studies op de unief en in 2010 leerde ze Olivier kennen. 
In 2018, een huwelijk en 3 kinderen later, lanceerden ze samen "cognac Laurichesse" om de vaten cognac die de vader van Olivier, Guy Laurichesse in de jaren '70 distilleerde (op een kleine alambic van 12 hl) te promoten. Alsook distilleren ze nu zelf cognac uit hun eigen wijngaarden. Guy had de sleutels van zijn chai, een verborgen kelder achteraan in de tuin van wijn woonst in Segonzac in 2018 overgedragen aan zijn zoon. Wat deze cognac uniek maakt is dat het een single cask is en niet geblend werd door de jaren heen. Zeer unieke spirits die nooit gecommercialiseerd werden en die enkel wachtten op de volgende generatie om de liefhebbers te overtuigen van zijn geweldige kwaliteiten en aromas. Grande Champagne cognac op zijn top! 
In de nazomer van 2021 gingen we tijdens een cognactrip ons dagelijks vers brood ophalen bij de bakker op het pleintje in Segonzac. Deze prachtige gemeente is onze vaste uitvalbasis als we in Frankrijk zijn. Hier werden we er op gewezen dat de overbuur ook een cognachuis had. Echt? Vele malen passeerden we op dit pleintje zonder te beseffen dat er achter die bruine poort een schat aan sublieme cognac verstopt lag. We namen contact op en in december 2021 volgde een eerste bezoek. De lieve en nuchtere eigenaren Olivier en Léa introduceerden ons hun familiebedrijf. Wat zijn we ontzettend dankbaar en fier deze exclusieve samenwerking te hebben! 


Tasting-notes:
Neus: Een cognac die je naar zich toe trekt! Eerst kweepeer, abrikozen en witte perzik, daarna komt er een meer exotische laag door: lychee, pomelo, yuzu, en een vleugje guave. Daaronder zitten acaciabloesem, bijenwas, amandelschil, blond tabak, oud cederhout en gedroogde citruszeste. Alles blijft helder en transparant. Dit is geen cognac met make-up; dit is pure Grande Champagne, prachtige fruitigheid met een fluele finesse.
Smaak: Zijdezacht en verfijnd, toch met een geweldige diepte, gedragen door zijn vatsterkte. Zongerijpte perzikken, appelsien en gekonfijte citroen vormen de basis. Daarna komen bergamot, lychee, rijpe ananas en mirabel. De smaak blijft elegant en uiterst spannend. Het hout is extreem goed gebalanceerd: ceder, amandel, lichte vanille en gedroogde thee. De fruitigheid is exotisch.
Finish: Lang en nobel. Citruszeste, overrijpe peer, perzikken en abrikozen, yuzu, amandel, bijenwas en cederhout blijven mooi hangen. De afdronk is uiterst zuiver, exotisch en stijlvol. Me like! 

Uitleg label:
Het artwork van La Souveraine toont de leeuwin in profiel: kalm, gefocust en volledig in controle. Ze hoeft niet te brullen om haar kracht te tonen. Haar blik is vastberaden, bijna meditatief. Dit is geen beeld van agressie, maar van innerlijke autoriteit. De leeuwin staat symbool voor de subtielere, maar misschien nog indrukwekkendere vorm van macht: de macht van zelfbeheersing. Ze is waakzaam, nobel en precies. Haar schoonheid zit in haar rust. De open ruimte rond het dier is minstens even belangrijk. Die leegte geeft ademruimte. Ze laat de leeuwin spreken zonder overdaad. Dat past perfect bij het karakter van deze cognac. De labels van #51 en #52 vormen samen een koninklijk tweeluik. Samen vertellen ze het verhaal van een Grande Champagne-duo dat niet alleen door leeftijd, herkomst en producent verbonden is, maar ook door karakter. De leeuwin en de leeuw zijn geen toevallige symbolen, ze komen ook terug in het officiele logo van Laurichesse! 

]]> Wed, 17 Jun 2026 14:42:50 +0000