Official tasting notes by Audry:
First scents of black pepper, vanilla then floral and spicy touches.
Silky and voluptuous entry in the mouth, sweet bitterness, nuances of dark caramel and almond. Perfectly balanced blend. Very nice length in the mouth.

Aan het begin van de rijping gaat deze cognac door nieuwe vaten om zijn natuurlijke aroma's van de eaux-de-vie te behouden.
Daarna wordt hij overgebracht naar een oud vat om zijn ontwikkeling voort te zetten in een vochtige kelder om de rondheid te bevorderen en de rancio's te accentueren.
Deze blend is een mengsel van eaux-de-vie met en zonder droesem, tussen de 18 jaar en 20 jaar oud, uit de terroirs van Petite en Grande Champagne.
Deze cognac bevat geen additieven, suiker of karamel. Er wordt slechts een lichte filtratie uitgevoerd om de aromatische kwaliteiten zoveel mogelijk te behouden.