Over deze cognac:
Als enige onafhankelijke bottelaar ter wereld hebben wij toegang tot de legendarische cognackelder van Laurichesse in Segonzac. Op 5 mei 2025, niet toevallig Pieter's verjaardag, mochten we na een grondige voorbereiding deze bijzondere selectie maken.
Deze exceptionele single cask cognac uit de mid-jaren '70 vertegenwoordigt alles waar we bij Malternative Belgium voor staan: authenticiteit, vakmanschap en een verhaal dat verder gaat dan de fles. Vat nummer 120, een ware schat, uit de Grande Champagne, werd met ambachtelijk gedistilleerd op een traditionele houtgestookte alambic charentaise.
Met trots presenteren we onze vijfde Laurichesse botteling, die gebotteld werd op 08/07/2025 op vatsterkte om de pure expressie van deze cognac te behouden. Onze vorige Laurichesse releases werden door kenners en liefhebbers met groot enthousiasme onthaald, zoals de talrijke positieve recensies bevestigen wat resulteerde in een razendsnelle verkoop.
Deze botteling weerspiegelt perfect waar Malternative Belgium voor staat: het ontdekken en delen van uitzonderlijke cognacs die getuigen van tijd, traditie en exceptioneel zijn voor hun terroir. Wie Malternative Belgium zegt, zegt Laurichesse, wie zich ook een flesje aanschaft zal begrijpen waarom we hier zo zot van zijn!
Over de producent:
Olivier Laurichesse en Léa zijn beiden afkomstig uit Segonzac, hier liggen hun roots. Olivier komt uit een familie met een lange geschiedenis in de wijnbouw en cognacdistillatie. Olivier studeerde verder in wijn en oenologie en deed zijn eerste werkervaring op in de Elzas en Médoc en keerde terug naar de "eigen terroir" in 2003. In 2015 startte Olivier zelfstandig met 40 ha wijngaarden gelegen in Verrières en Angeac-Champagne gelegen in de grande champagne, de eerste cru van de cognac-regio. Léa behaalde een bachelor in wijn en spirit-handel in 2008 en ging dan 3 maanden stage lopen in New York Amerika voor een importeur-distributeur van spirits. Daarna hernam ze haar studies op de unief en in 2010 leerde ze Olivier kennen.
In 2018, een huwelijk en 3 kinderen later, lanceerden ze samen "cognac Laurichesse" om de vaten cognac die de vader van Olivier, Guy Laurichesse in de jaren '70 distilleerde (op een kleine alambic van 12 hl) te promoten. Alsook distilleren ze nu zelf cognac uit hun eigen wijngaarden. Guy had de sleutels van zijn chai, een verborgen kelder achteraan in de tuin van wijn woonst in Segonzac in 2018 overgedragen aan zijn zoon. Wat deze cognac uniek maakt is dat het een single cask is en niet geblend werd door de jaren heen. Zeer unieke spirits die nooit gecommercialiseerd werden en die enkel wachtten op de volgende generatie om de liefhebbers te overtuigen van zijn geweldige kwaliteiten en aromas. Grande champagne cognac op zijn top!
In de nazomer van 2021 gingen we tijdens een cognactrip ons dagelijks vers brood ophalen bij de bakker op het pleintje in Segonzac. Deze prachtige gemeente is onze vaste uitvalbasis als we in Frankrijk zijn. Hier werden we er op gewezen dat de overbuur ook een cognachuis had. Echt? Vele malen passeerden we op dit pleintje zonder te beseffen dat er achter die bruine poort een schat aan sublieme cognac verstopt lag. We namen contact op en in december 2021 volgde een eerste bezoek. De lieve en nuchtere eigenaren Olivier en Léa introduceerden ons hun familiebedrijf. Wat zijn we ontzettend dankbaar en fier deze exclusieve samenwerking te hebben!
Tasting-notes:
Neus: Een overvloed van tropische aroma’s komt je tegemoet: denk aan sappige mango, zonnige mandarijn en rijpe kweepeer. Op de achtergrond duiken hints op van gekonfijte ananas, limoenzeste en nectarine. De geur is intens, maar blijft verfijnd—een vleugje munt, fijne chartreuse thee, een zacht accent van oud hout en een delicate bloemigheid zorgen voor een knap gelaagd parfum.
Smaak: De eerste slok is olieachtig met een fenomenale fruitige intensiteit. De elegante kracht laat het fruit schitteren: abrikoos, papaja, mango en een frisse toets van passievrucht volgen elkaar elegant op. Ondertussen duiken accenten op van bijenwas, lichte honing en een zuchtje sinaasappelschil, mooi afgerond met een zachte menthol en een hint van kostbaar leder. Het mondgevoel is soepel en groots. Een geweldige gestructureerde en gelaagde body!
Finish: De afdronk blijft lang nazinderen, rijk aan fruit en frisheid, subtiel verweven met muntachtige toetsen, kruidige thee en een zachte houtige nuance.
We zijn niet te bescheiden om te claimen dat dit allicht de allefruitigste is van alle Laurichesse's tot heden gebotteld.
Uitleg label:
Le Lion Sage - De Wijze Leeuw. Voor deze bijzondere release met Maison Laurichesse lieten we ons opnieuw inspireren door een krachtig symbool: de leeuw. Binnen Laurichesse werken we traditioneel met het beeld van de leeuw (en/of zijn familie) ook omdat het Laurichesse-logo een trotse leeuw en leeuwin bevat. Deze dieren staan symbool voor bescherming, wijsheid, en verbondenheid.Het label van "Le Lion Sage" houdt deze traditie in stand. De wijze leeuw die centraal staat, verbeeldt de balans tussen kracht en klasse !
