Gedistilleerd in 1925 - bewaard in dame jeanne sinds 1983
Deze cognac is een ongelooflijk veelzijdig distillaat van tussen twee wereldoorlogen. Lang de ene kant lekkere droge perzikken en vijgen, rozijntjes, leder en zacht zoethout. Brioche met amandelen en gezouten caramal topping. Heel floraal ook, jamijn en platgelopen paardenbloem. Ontzettend aangenaam punch, explosief. Rancio van het begin tot het einde. Sprakeloos. Wat een finish!
Dit wordt al onze 6de release van deze paradijselijke kelder. In Saint-Sulpice de Cognac ligt het prachtige domein "Chez Gauthier" van Jean-Jacques Vidal. Deze cognac komt uit de Borderies, de kleinste van de 6 crus en is 100% folle blanche druif. Een druif die zwaar op de proef gesteld werd door de phyloxera crisis rond 1875. De wijngaarden van de familie Rivière bleven gespaard zodat deze cognac in 1925 nog kon worden gedistilleerd. De producent van deze cognacs is helaas al enkele decennia overleden, maar de nog aanwezige dame jeannes worden goed bewaard door nazaat Jean-Jacques Vidal. JJ, een oud professor op pensioen, is zo één van die figuren waardoor wij zo verliefd zijn gewoorden op de cognacstreek en zijn patrimonium. Op de koffie gaan bij JJ is zoals een museumbezoek waar je op eigen tempo de prikkels opneemt. JJ gaat nog gevat en vrolijk door het leven, doorwandelt een super sociaal leven als conservator, kunstverzamelaar, beschermer van het cognacpatrimonium en fiere afgevaardigde van de oude stocks van zijn familie.
Het zal U dan ook niet verbazen dat deze cognacs zeer hoog aangeschreven staan in Frankrijk. Velen kennen de exceptionale kwaliteiten van deze cognacs. U kan denken, alweer zo een oude Rivère? Wij denken andersom, we mogen ons gelukkig prijzen zulke schatten nog te kunnen bottelen en laten de kans dan ook niet liggen. Zo dragen we ons steentje bij aan de bescherming van het roerend erfgoed van de cognacstreek.
Lees hier het volledige verhaal van RENE RIVIERE!
