3 cl sample - cognac #4 "Le bon vivant" (Lot 1960) - Malternative Belgium - 46,3%

Chollet Lot 1960, gedistilleerd in 1960 en gebotteld september 2020. Dit is fins bois op zijn best. In 1952 kochten de ouders van Christophe, nu samen met zijn vrouw aan het hoofd van het bedrijf, een kleine boerderij met 10 hectare grond.  Deze gronden waren nog niet volledig beplant, al snel volgde uitbreiding. In 1960 zette het bedrijf in op technologische vooruitgang. Zo kwam er een eigen privé telefoonlijn en nieuwe machines, toen nog niet gekend in de regio. In dit jaar werd ook deze oude cognac gemaakt. Met een hele rijke neus van honing, fruit, zachte specerijen en jasmijn neemt deze cognac U mee op  wandel. Met veel body en tonen van ceder en appelsienzeste walst deze lekker in de mond. Waxig, romig en floraal maar ook lichte aardse tonen, een beetje mos en truffels. De afdronk blijft zeer aangenaam en herhalend.